La table d'Hôte au Gîte de la Besnardière

Table d'Hôte du Gîte de la Besnardière. Vin de la région de Cheverny et de Chenonceaux

La restauration à la Table d’Hôte

Manger sainement et boire des bonnes choses est quelque chose d’important chez nous. C’est pourquoi nos repas, du petit déjeuner au diner, y compris le pique-nique sont préparés maison avec des produits locaux, et des légumes provenant en partie de notre jardin en permaculture. Des menus élaborés d’après des recettes établies par ma maman et mon ami de la Cuisine Corsaire École. Lors de votre repas à la Table d’Hôte vous y découvrirez les vins de la région notamment ceux autour des AOC Touraine Chenonceaux et de Cheverny

Le Petit Déjeuner

Le repas le plus important de la journée!

Afin de réaliser vos dix milles pas durant la visite des châteaux et du zoo, votre menu du petit déjeuner se composera de boissons chaudes selon votre choix, de pain frais ou grillé, d’un jus de fruits de saison pressé le matin même, d’une salade de fruits ou d’un yaourt fait maison. Le tout accompagné de beurre, diverses confitures maison et miel de la région. Le petit déjeuner traditionnel amélioré est compris.

Pour les solides appétits nous pouvons également vous organiser des oeufs, de la charcuterie et du fromage sur demande en supplément de 10 € par personne.

Repas complet du Petit déjeuner avec pain frais, yaourt, jus d'orange, fromage et terrine de la Table d'Hôte proche de Cheverny et Chenonceaux — Repas du Petit déjeuner à la Table d’Hôte du Gîte de la Besnardière

Le Pique-Nique façon Table d’Hôte

Si vous le souhaitez nous pouvons vous organiser sur demande, lors de votre réservation, votre pique-nique du lendemain.

Nous vous proposons une formule à 17€ comprenant :

3 Sandwichs sur une base de Zopf (Brioche salé)
- Mousse de foie de Volaille
- Pâté de Gibier
- Chèvre frais assaisonné
Clafoutis ou tarte, aux fruits du jardin
50 cl d’eau de source

La formule à la carte selon votre composition, peut-être réalisée à partir de pain frais, diverses charcuteries de la région, jambon fermier, jambonneau, saucissons, rillettes, rillons; de légumes de saison, de fromages. Des quiches et des tartes sont également possibles. Proposer, on verra ce que l’on peut faire pour vous!

Votre panier comprendra le pain, les condiments, 50cl d’eau par personne, serviette biodégradable ainsi que des couverts en bambou. Les vins autour des AOC Touraine Chenonceaux et Cheverny se feront un plaisir de vous accompagner sur simple demande.

La Table d’Hôte

Vous êtes les bienvenus de vous joindre à notre Table d’Hôte tous les soirs à partir de 19:30 pour une coupe de pétillant naturel de la région et quelques canapés suivis du dîner juste après. En fonction du temps il aura lieu sur notre terrasse face au jardin ou alors dans notre salle à manger au pied de la cheminée. Le menu se compose d’une entrée, d’un plat et d’un dessert, avec fromage si vous le désirez. Pour accompagner votre repas nous vous proposons une sélection de vins de la région principalement autour de l’AOC Touraine Chenonceaux et de Cheverny servie soit au verre ou à la bouteille en fonction de vos envies. Vous pourrez profiter de mes conseils de sommelier si vous avez un doute ou si une dégustation s’impose!

Menu avec apéritif et une coupe de pétillant 35 € ( Hors Boissons )
Menu enfant avec boissons comprises 15 € ( jusqu’à 12 ans )
Fromage 9 € sur une base de 3 portions au choix du grand plateau…
Vin Blanc, Rouge, Rosé à partir de 7 € le verre
Vin pétillant de la région à partir 7 € le verre
Bouteille à partir de 30 €

Si vous préférez déjeuner c’est également possible.

Tarte aux cèpes de Cheverny, à la Table d'Hôte de Chenonceaux — Tarte aux cèpes de la forêt domaniale de Loches, farce jambon, noisette, ail et herbes fraîches

Plat de Porc de Cheverny cuisiné Orlov pour le repas de la Table d'Hôte servit avec un Cheverny rouge à la Table d'Hôte du Gîte de la Besnardière proche du Château de Chenonceaux. — Porc Orloff façon Turones pour le repas de la Table d’Hôte servit avec un Cheverny rouge.

Assiette d'Asperges de Cheverny en Sologne accompagné d'une vinaigrette de vin de Chenonceaux à l'eau de roses et fleurs du jardin, — Asperges de Sologne accompagné d’une vinaigrette à l’eau de roses et fleurs du jardin

Salade de saison, tomates, haricots verts, mousse raifort et fromage de chèvre, fleurs de saison, vinaigrette Sérinissima.

Pour les petits appétits

Si vous ne souhaitez qu’une simple restauration nous vous proposons un « Menu tranquille » à 20 € composer d’un plat chaud ou froid et d’une assiette de fromages ou d’un dessert.

Pour accompagner vos assiettes une large sélection de boissons avec ou sans alcool servi au verre ou à la bouteille vous est proposé. Les vins régionaux autour des AOC Touraine Cheverny et Chenonceaux ont une large place sur notre Table d’Hôte.